Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Wijnwinkel BREDA

Domaine Felix & Fils, Côtes d'Auxerre Rouge, Cuvée Saint-André, Bourgogne, Frankrijk

Domaine Felix & Fils, Côtes d'Auxerre Rouge, Cuvée Saint-André, Bourgogne, Frankrijk

Normale prijs €16,75 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €16,75 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw.

Aromatische en rijke Pinot Noir met sappigheid en structuur. Vol fruitige tonen van kersen, frambozen, besjes en viooltjes, harmonieus samengesmolten met hints van laurier en cederhout.

Wijnboer & Regio

De Wijnboer 

Al sinds 1690 wordt bij Domaine Felix een erfgoed van 11 hectare wijngaard van vader op zoon doorgegeven. In 1991 werden de eerste nieuwe percelen toegevoegd, waardoor het domein vandaag de dag 32 hectare beslaat. Gelegen in Saint Bris, waar ook het grootste aantal wijngaarden te vinden is, beschikt het domein ook over prachtige percelen in Chablis en Auxerre. De wijnen worden geproduceerd door Hérve Félix en zijn vrouw Marie-Claire.

De regio 
De Côtes d'Auxerre is wijnregio gelegen in het noordelijke deel van de Bourgogne, Frankrijk. Deze regio staat bekend om zijn karaktervolle en expressieve Chardonnay´s en Pinot Noir´s maar je vindt hier ook wijnen van de César druif. De Côtes d'Auxerre biedt een diversiteit aan bodems, variërend van kalksteen en klei tot mergel en kimmeridgian. De witte wijnen uit de Côtes d'Auxerre staan bekend om hun frisheid, levendigheid en verfijnde mineraliteit. Ze vertonen vaak aroma's van citrusvruchten, witte bloemen en subtiele kruidige tonen. De rode wijnen uit deze regio tonen elegantie en finesse, met rode fruitaroma's, aardse tonen en zijdezachte tannine.

Sommeliers informatie

De Côte d'Auxerre Pinot Noir wordt geteeld op wijngaarden met klei en kalksteenbodems. De druiven worden met de hand geoogst en volledig ontsteeld voordat ze in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling worden vergist. Na de fermentatie rijpt de wijn in zowel nieuwe als gebruikte Franse eikenhouten vaten.

Proefnotities

Aromatische en rijke Pinot Noir. Deze wijn is sappig, maar heeft tegelijkertijd een stevige structuur. Veel fruit. Denk aan kersen, Framboos besjes maar ook viooltjes. Harmonieus samensmeltend met hints van laurier en cederhout.

Alle details bekijken