Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Wijnwinkel BREDA

Cantina San Zenone, Clivia Trebbiano, Molise, Italië

Cantina San Zenone, Clivia Trebbiano, Molise, Italië

Normale prijs €8,50 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €8,50 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw.

Deze sappige en spannende Trebbiano komt uit een misschien minder bekende regio, maar is daarom zo vriendelijk geprijsd en zeker de moeite waard om te ontdekken. Hij biedt aroma's van exotisch fruit, citrus, witte bloemen en een subtiel kruidig karakter.

Wijnboer & Regio

De Wijnboer 

Cantina San Zenone, gelegen tussen Abruzzo en Molise, ondersteunt sterke sociale waarden en speelt een centrale rol in de lokale economie. Na ruim 40 jaar activiteit en diverse moderniseringsplannen, is het uitgegroeid tot een van de grootste wijnhuizen in de regio Molise. Het wijnhuis werd opgericht door 33 Montenerese wijnboeren die voorheen gedwongen waren om hun druiven elders te laten vinifiëren, wat resulteerde in kwaliteitsverlies en bederf. Om deze problemen te overwinnen, bundelden ze in 1975 hun passie en richtten ze Cantina San Zenone op.

De regio 
Molise is een wijngebied in het zuidelijke deel van Italië, tussen Puglia en Abruzzen. Het is de jongste en op een na kleinste wijnregio van het land. Vóór 1970 maakte het deel uit van Abruzzi e Molise. Ondanks dat het een klein gebied is, heeft het een rijke geschiedenis en produceert het interessante wijnen. Molise staat bekend om zijn wijnen gemaakt van inheemse druivenrassen zoals Tintilia, Montepulciano, Aglianico, Trebbiano en Falanghina. Deze druiven groeien goed in het mediterrane klimaat van Molise. Hoewel Molise misschien niet zo bekend is als andere wijnregio's in Italië, begint het langzaam erkenning te krijgen voor zijn kwaliteitswijnen.

Sommeliers informatie

Voor het Clivia-label selecteert San Zenone alleen de beste wijngaarden in Molise. Na zachte persing worden de druiven gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur van ongeveer 15 °C. De wijn rijpt vervolgens op droesem in roestvrijstalen tanks met wekelijkse battonage. Uiteindelijk vindt verdere rijping plaats in de fles voordat hij wordt vrijgegeven.

Proefnotities

De wijn heeft een prachtige goudgele kleur. In de neus komen exotisch fruit, citrus en witte bloemen naar voren, samen met subtiele kruidige hints. Het is een zachte, elegante en sappige wijn, met een mooie zuurgraad die zorgt voor spanning en langdurige smaakbeleving. 

Alle details bekijken