Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Wijnwinkel BREDA

Cantina Carlo Alberto, Soave D.O.C., Veneto, Italië

Cantina Carlo Alberto, Soave D.O.C., Veneto, Italië

Normale prijs €13,75 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €13,75 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw.

Uitnodigende en verfijnde witte wijn, die zich perfect leent voor zomerse gelegenheden, lichte gerechten en momenten van ontspanning. Met zijn levendige karakter en complexiteit biedt deze wijn een aangename ervaring voor zowel beginnende als meer ervaren wijnliefhebbers.

Wijnboer & Regio

De Wijnboer 

Cantina Carlo Alberto is een wijnhuis met slechts 2,5 hectare en alleen maar oude stokken. Na jarenlang gewerkt te hebben in het familiebedrijf heeft hij nu zijn eigen wijngaarden. Zijn doel is om het unieke gebied tot uiting te laten komen in zijn wijn met respect voor de verschillen die elk seizoen met zich meebrengt. Hij produceert maar een kleine oplage per jaar om de kwaliteit van de wijn te waarborgen

De regio 

De Soave-regio is gelegen in het noorden van Italië en de wijnregio Veneto. Het staat bekend om zijn witte wijnen, voornamelijk gemaakt van de Garganega-druif. Soave-wijnen hebben een lange geschiedenis en worden al eeuwenlang geproduceerd in dit gebied. Het terroir van de Soave-regio wordt gekenmerkt door vulkanische bodems. Soave-wijnen kunnen uitstekend op zichzelf worden gedronken, maar ze lenen zich ook goed als begeleiding bij diverse gerechten, zoals zeevruchten, salades, wit vlees en vegetarische gerechten.

Al met al staat de Soave-regio bekend om zijn verfijnde en kwalitatieve witte wijnen die een uitstekende keuze zijn voor liefhebbers van droge, aromatische en elegante witte wijnen.

Sommeliers informatie

De wijnstokken groeien volgens het Pergola Veronese-systeem, met een beplantingsdichtheid van 3.000 wijnstokken per hectare en een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. De druiven worden geoogst in de eerste week van oktober en de opbrengst is beperkt tot 15 hectoliter per hectare. Na de oogst rijpt de wijn gedurende 12 maanden, waarvan 30% in Franse tonneaux en 70% in roestvrijstalen vaten, gevolgd door nog eens 3 maanden in de fles. Het totale aantal geproduceerde flessen is 2.000

Proefnotities

De neus wordt gekenmerkt door een aantrekkelijk aroma van rijpe witte vruchten, zoals perzik, peer en appel, vergezeld door florale tonen van bloesem en acaciabloemen.  Het is een sappige en elegante wijn met een goed uitgebalanceerde zuurgraad. De rijpe fruitige smaken komen naar voren en worden harmonieus gecombineerd met een zachte mineraliteit, die typisch is voor de kalkrijke bodems in de regio.

Alle details bekijken